Sắp ra mắt Bản dịch mới "Sự ra đời của ẩm thực Hàn Quốc" - Tiến sĩ Nguyễn Thủy Giang và Thạc sĩ Hoàng Thị Hà Phương

Nhằm tiếp tục phát triển hệ thống học liệu phục vụ công tác đào tạo và nghiên cứu Hàn Quốc học tại Việt Nam, Dự án Hạt giống Hàn Quốc học (Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, ĐHQGHN) - Hanoi USSH Seed Program For Korean Studies dự kiến giới thiệu tới bạn đọc trong năm 2026 bản dịch tiếng Việt của cuốn sách "Sự ra đời của ẩm thực Hàn Quốc", do Tiến sĩ Nguyễn Thủy Giang và Thạc sĩ Hoàng Thị Hà Phương chuyển ngữ từ nguyên tác tiếng Hàn.

Cuốn sách tìm hiểu quá trình hình thành và phát triển của ẩm thực Hàn Quốc trong mối liên hệ với lịch sử, xã hội và đời sống văn hóa. Qua những món ăn, nguyên liệu, cách chế biến và tập quán ăn uống, độc giả có thể khám phá những giá trị văn hóa được hình thành và biến đổi qua từng thời kỳ. Với nội dung kết hợp giữa kiến thức văn hóa và những phân tích học thuật, bản dịch hứa hẹn trở thành nguồn tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên, học viên, giảng viên và những độc giả quan tâm đến Hàn Quốc. Hiện bản dịch đang được tiếp tục hoàn thiện, rà soát và chuẩn bị cho các bước tiếp theo trước khi xuất bản.

Đây là một trong những hoạt động của Dự án Hạt giống Hàn Quốc học (AKS) nhằm đa dạng hóa nguồn học liệu tiếng Việt, tạo điều kiện để người học tiếp cận thêm những công trình có giá trị về văn hóa và xã hội Hàn Quốc. 

Thông tin chính thức về thời gian phát hành, nội dung cuốn sách và các hoạt động giới thiệu sẽ được cập nhật trên website và các kênh truyền thông của Dự án Hạt giống Hàn Quốc học trong thời gian tới.